まぁ本島的にはあちこちで土砂崩れや冠水などはあったものの、強風による被害は少なかったようです。(死者出てますけどね…)しかし、晴れたら晴れたで暑い。
泡盛のコラムも更新されました
今回は内地の豆腐と島豆腐について書きました。HACCAPの問題もあったし…。いわゆる内地流の冷奴とか「豆腐はこう!」みたいな流儀に当てはめると違和感あるけど、味の濃さとちょびっとの塩味とあいまって料理素材として考えると島豆腐はいい素材だなとあらためて見直す。
泡盛倶楽部 https://www.awamoriya.com/content/roman/202107/index.jsp
7月になりましたよ
例年ならとっくに梅雨明けしてるはずなんですけどねぇ……。気分だけでもさわやかに…。
プレス発表直前! ってことで梅雨の晴れ間に慌てて撮ったのですが。それ以降ずっと雨ふりですねぇ。
プレス発表もちょっと予定より遅れたみたいですけど昨日無事に行われたみたいです。
スペシャルサイトはもう上がってますからネ。琉球レモンサワー スペシャルサイト/南都酒造所
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