インフュージョン

日本人ももともと果実酒なんかの漬け込んだ酒は好きなんだが、時間がすごくかかったり大量の砂糖が必要だったり……。対してインフュージョンってのは風味を移すってのが目的だからノリとしてはカクテルの範疇かもしれない。風味を移すって考え方自体はひれ酒とかのノリに近いかもね