今日は沖縄そばの日

そば粉を使ってないのにそばと名乗って良いと公正取引委員会に認められた記念日だそうなｗ んなこと言ってたら中華そばはどーすんだい!ｗ うどんじゃない皿うどんとか何なんだい？
まぁ、ココ７-８年でものすごく多様に発展してます。これはラーメンだろ？的なものから、んー沖縄そばとしか言い様がないよねぇ…なものまでｗ だけど確実に美味しくなってるから進化なんだよねぇ。
ただラーメンのように、好みがはっきりしてきてるんでどこがオススメとかってより、ほんとお好みで…となってきてるのは確かですね。