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新しい取り組み

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泡盛に限らずほぼすべての酒類が右肩下がりの出荷量なようで、各社いろいろと工夫＆模索してるようだね。泡盛も若手の杜氏やスタッフが新しいものを生み出そうと頑張ってる。

目玉焼きって

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＠タケタバー 目玉焼きって結構いろんなもんが映り込むからむずかしいよねぇ。まぁポートレートも目玉を見てライティングとか分析したりするしねwww Nikon D7200　Tamron 45㎜

エアフェスタ行ってきましたぞ

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毎年恒例のエアフェスタにまたまた息子と行ってきましたよ。 ほんとにコレを見るとあぁ今年もおわりだなーという実感が湧いてきますｗ （あとはクリスマスに教会に行くとあぁ今年も終わったなーと思いますｗ） 今年は築城の方にブルーが行っちゃったんでブルーはなし。代...

またもや台風接近中

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＠なごぬふぁ 先週に引き続きまたもや台風が接近中の沖縄ですがね。今回のは前回のように急に直上で発生！ってなこともなく、定番通りフィリピン沖で発生して上って来てる。多分本島が暴風域に入ることはなさそうだけどね。 先週、メニュー撮影に行ったお店の店長渾身の生フローズンサワー...

スペースも時間もない

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取材モノで料理を撮らなきゃいけないんだけど撮るスペースの都合でスタンドも傘もソフトボックスも厳しい…って場合が極稀だがあるんだよねぇ。例えば壁際の5-60センチ角のテーブルのみとか、カウンターしかないよとか……。（傘とソフトボックスの奥行きすらムリ）しかも大体そういうのに限って時...

ロケざんす

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いやみんなで散策とかじゃなくてｗ ここを4輪バギーで走ってもらうんだけどさｗ 晴れてよかったよー。（前日まで雨で結構道はぬかるんでたけどねｗ）っつか、梅雨明け宣言出てからずーっと雨だったんだけどねwww

これもアジ？＠平和通り

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ほとんどの観光客は上なんか見ないと思うけどねｗ 屋根はもう一枚上にかぶってるんで雨漏りとかはなさそうだけどさ。これも沖縄的雰囲気のひとつなのかねぇ・・・・・・。

ブランド豚ってすごいね

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沖縄といえばアグー豚のイメージが強いけど、純血種が出回っているわけではなく、ある意味地鶏のような意味合いでのブランド豚が流通しているということ。アグーの血統を持つブランド豚だけでも数種類存在する。 日本各地でブランド豚が話題になって久しいが、沖縄でも新たなブランド豚は登場し...

春っぽい

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イチゴとシャンパンを使ったアミューズ。塩の粒見えますかね？とのオーダーだったんであえてグラスのエッジにピントを。もっと絞っても見えるけど開け気味に浮き上がらせたほうが目立つかなぁ。 Nikon D7200 Tamron 45mm 1.8 VC (F013)

沖縄名物

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沖縄名物スクガラス。スク（アイゴの稚魚）をガラス（塩辛い＝塩漬け）したもの。 食べるのは好きなんだが、家で飼ってるコリドラスが忘れた頃に発見されるとこんな感じなのがちょっと複雑www  Nikon D7200　Sigma 70mm Macro

今年もエアフェスタに行きました

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天候は今一つの中、2日間にわたってエアフェスタ（空自祭）が挙行されたので息子と見に行きました。 あいかわらず化け物じみたというか兵器のようなレンズｗ を抱えたマニアの方々がいっぱいいましたね。僕が仕事で使うレンズで長いレンズと言えば150mm Macroかなぁwww おそらく...

肉もイロイロ

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かなり前だけど養豚場の場長に「豚だけは火の通し方に制限かかるんだけど、もし牛や鶏みたいにレアとかで焼いて食べられるんだったら絶対豚が一番美味しい」と聞いたことがある。ただでさえウエルダンなのに怖いからさらに火を通しすぎるんだってさ。  Nikon D7200 Tamro...

撮影後はスタッフで美味しくいただきましたｗ

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小麦粉の焼き具合ってムズカシイね。バーナー使うと真っ黒になるしムラがありすぎるとナンみたいになるしね。料理長がこだわって何度も焼いてくれました。けっこうな量の餃子に囲まれた後、一生懸命いただきましたとさｗ Nikon D7200　MicroNikkor 105mm VR ...

いい肉の日ｗ

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個人的にはサシの入ったA5の肉とかより赤身をガブガブと食べるほうが好きだなぁ。 Nikon D7200　Tamron45mm 1.8

梅雨明けちゃったんじゃないの？www

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昨日は梅雨明けかと思えるような天気でした。ウッドデッキ上で芝生バックな料理撮影。暑かった‐ｗ こういうハイアングルな撮影になるとD810は情報が見づらい…。D750の方が情報表示はいいんだけどHSSの可能性が高かったんでD810出動でしたｗ 帰りにベタ凪の羽地内海が湖み...